Asien-Reiseportal
Weiße Strände, glitzerndes Wasser, bunte Fische: Das alles findet man in Indonesien, dem größten Inselstaat Südostasiens. Für Taucher und Schnorchel-Fans ist das tropische Land ein wahres Paradies. Wie kaum anderswo auf der Welt kann man hier bei besonders angenehm warmen Temperaturen ein unvergessliches submarines Abenteuer erleben. Tauche mit uns ein in die farbenfrohe Unterwasserwelt Indonesiens!
Wer in Thailand noch einsame Strände sucht, der hat es manchmal schwer. Ein Geheimtipp für alle, die Ruhe, Abgeschiedenheit und ein wenig Abenteuer suchen, ist die kleine Insel Ko Tarutao. Sie liegt ganz im Süden Thailands in der Straße von Malakka und ist die Hauptinsel des Tarutao Nationalparks. Früher diente sie als Gefangeneninsel, heute kann man davon jedoch nur noch vereinzelte Überreste sehen. Die Ruinen werden nämlich langsam von verschiedensten Pflanzen überwuchert. Da die ganze Insel Naturschutzgebiet ist, werden sie auch von niemandem daran gehindert. Perfekt für alle, die sich einmal eine kleine Auszeit gönnen wollen.
Wusstet Ihr, dass am 1. Oktober diesen Jahres das Mondfest, oder auch Mittherbstfest in der chinesischen Kultur gefeiert wird? Wir stellen Euch das spannende Ereignis vor und geben Einblicke in eine Tradition, die reiche Ernten und das Beisammensein von Familie feiert.
Die Küche von Singapur gilt es extrem vielfältig. Noch dazu ist sie eine der modernsten Asiens. Hier vereinen sich Fisch und Fleisch, Reis und Gemüse, dazu zahlreiche frische exotische Früchte sowie die bei Europäern verpönte „Stinkfrucht“ Durian. Genossen wird das Essen im Stadtstaat Singapur gern auf den sogenannten Food Courts, eine Art Märkte, die ihre Speisen extrem frisch und ständiger Kontrolle unterzogen anbieten. Singapur ist ein Land für Feinschmecker, die gern etwas Neues probieren und eine große Vielfalt lieben. Auch zu Hause lassen sich Gerichte wie Huhn mit Reis auf Hainan-Singapur-Art perfekt zubereiten.
Nepal ist ein Land mit verschiedenen Geographien und Ethnien, deshalb ist die Küche hier regional sehr verschieden. Ein Großteil der Küche Nepals besteht aber aus leicht abgewandelten Gerichten anderer asiatischer Länder, wie zum Beispiel Thailand. Da in Nepal traditionell viele Kartoffeln verspeist werden, findet man diese auch in einigen Gerichten vor.
Heute stellen wir Ihnen ein nepalesisch abgewandeltes Curry Rezept vor.
Der Süden Indiens steht für bunte Hindu-Tempel, geschäftige Basare und wunderschöne Palmenstrände. Mit seinen tropischen Traumlandschaften, historischen Bauwerken und seiner stark hinduistisch geprägten Kultur bietet Südindien einen faszinierenden Mix aus kulturellen und landschaftlichen Highlights. Auch für Reisende, die an Yoga, Meditation und Ayurveda interessiert sind, ist Südindien ein lohnenswertes Reiseziel. In unserem Artikel stellen wir Euch heute unser 5 Lieblingsorte in Südindien vor:
In der Küche von Vietnam vereinen sich chinesische Einflüsse mit indischen und französischen – eine Folge der Kolonialzeit. Aufgrund der meeresgebundenen Geografie Vietnams spielen Fisch und Meeresfrüchte eine weit größere Rolle als Fleisch. Gern und viel isst man allerdings auch vegetarisch. Als Tourist tut man gut daran, sich an fleischfreien Gerichten zu versuchen, denn Fleisch wird auch gern mal roh verarbeitet – nichts für schwache Mägen. Wer sich aber an die traditionellen Gerichte Vietnams herantraut, erlebt häufig eine köstliche Überraschung, denn die vietnamesische Küche gilt als eine der besten der Welt. Serviert werden dabei meist Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zugleich. Besonders spannend wird es dann, wenn sich asiatische und europäische Küche vermischen – wie bei den vietnamesischen Pfannkuchen namens Banh.
Auf unserer Reise nach Sri Lanka hatten wir uns eines besonders vorgenommen: den Sonnenaufgang auf dem berühmten Adams Peak bestaunen. Dieser ist 2.243 Meter hoch und findet sich im Hochland von Sri Lanka, etwas südlich von Kandy. Der Berg hat für Buddhisten eine ganz besondere Bedeutung, befindet sich doch auf seinem Gipfel ein 1,8 Meter langer Fußabdruck von Buddha, weswegen jeder gute Buddhist ihn zumindest einmal im Leben bestiegen haben sollte. Das besondere jedoch ist: auch für Hindus, Muslime und Christen hat der Berg eine religiöse Bedeutung und ist damit einer der wenigen Orte, der für alle vier Weltreligionen heilig ist.
Frühlingsrollen kennt vermutlich jeder. Doch in Vietnam existiert eine gesunde Alterntive zum frittierten Snack. Sommerrollen sind ähnlich wie Frühlingsrollen mit viel Gemüse und (je nach Wunsch) mit Fleisch oder Fisch gefüllt, allerdings wird das Reispapier, in welches sie gewickelt werden, nicht frittiert. Ein perfektes Gericht für den Sommer.
Wir stellen Ihnen hier einen Rezeptvorschlag vor, den Sie allerdings nach Belieben abändern können.
Der Mekong, die Lebensader des kontinentalen Südostasiens, ist mit einer Länge von rund 4900 km der sechstlängste Fluss der Erde. Er entspringt im Hochland von Tibet und fließt von dort durch China, Myanmar, Laos, Thailand und Kambodscha nach Vietnam, wo er ins Südchinesische Meer mündet. Bevor das passiert, spaltet er sich allerdings in ein Labyrinth aus verschiedenen kleinen Flussarmen und Kanälen-das Mekong-Delta– auf. Durch die üppige Vegetation wird im Mekong-Delta intensive Landwirtschaft betrieben und es wird auch die „Reiskammer Vietnams“ genannt. Man kann hier zahlreiche Ausflüge unternehmen und zum Beispiel die schwimmenden Märkte auf einer Flussfahrt besuchen.