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Allgemein Malaysia Natur Reiseziele Südostasien

Malaysia mit der Familie entdecken

Wer an Familienreisen nach Asien denkt, dem fällt meistens zunächst Thailand ein. Dabei spricht vieles dafür, den direkten Nachbarn Malaysia mit Kindern zu zu entdecken!

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Allgemein Indonesien Kulturelles Natur Reiseziele Südostasien

Highlight auf Flores: der Vulkan Kelimutu und seine Seen

Wer die indonesische Insel Flores besucht, sollte unbedingt eine Tour zum 1.639 m hohen Vulkan Kelimutu mit einplanen. Wegen seiner drei Kraterseen ist er ein beliebtes Touristenziel. Das Besondere an den Seen: sie wechseln ihre Farbe, teilweise mehrmals pro Jahr.

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Asien Myanmar Rezepte Südostasien

Mohinga – Suppe aus Myanmar

Mohinga aus Myanmar (© Wagaung, wikimedia.commons, Attribution-ShareAlike 3.0 Unported)
Mohinga aus Myanmar (© Wagaung, wikimedia.commons, Attribution-ShareAlike 3.0 Unported)

Mohinga ist eine Reisnudel- und Fischsuppe aus Myanmar und ein wichtiger Bestandteil der burmesischen Küche. Da sie in Myanmar fast zu jedem Essen gereicht wird und man sie an jeder Straßenecke kaufen kann, bezeichnen sie viele sogar als burmesiches Nationalgericht. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie die Suppe ganz einfach nachkochen können.

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Allgemein Asien Kulturelles Natur Reiseziele Südostasien Vietnam

Die 5 schönsten Fahrradrouten in Vietnam – Tipps für eine Radreise

Entlang magischer Flüsse zu paradiesischen Sandstränden oder vorbei an Reisfeldern durch duftende Pinienwälder und zu verborgenen Tempeln im Dschungel: Die beeindruckende und vielfältige Landschaft Vietnams lässt sich besonders gut mit dem Fahrrad erkunden. Wir präsentieren Ihnen unsere Top 5 der schönsten Radrouten Vietnams.

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Asien Rezepte Südostasien Vietnam

Pho Bo – Vietnamesische Rindfleischsuppe

die traditionelle Pho ( © Guilhem Vellut, wikimedia.commons, Attribution 2.0 Generic)
Die traditionelle Pho ( © Guilhem Vellut, wikimedia.commons, Attribution 2.0 Generic)

Die Pho Bo gehört zu Vietnam wie die Pizza zu Italien. Kein anderes Gericht wird man im südostasiatischen Land häufiger sehen als die traditionelle Suppe. Vietnamesen glauben daran, dass das regelmäßige Essen der Pho sie gesund und fit hält. Wahrscheinlich stimmt das sogar, denn in der Suppe sind allerlei gesunde und frische Zutaten. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie die Wunder-Suppe ganz einfach nachmachen:

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Asien Malaysia Rezepte Südostasien

Roti Jala -Malaysischer Netzpfannkuchen

 Roti Jala (© Ramzy Muliawan, wikimedia.commons, Attribution-ShareAlike 3.0 Unported)
Roti Jala (© Ramzy Muliawan, wikimedia.commons, Attribution-ShareAlike 3.0 Unported)

Roti Jala ist ein Gebäck aus der malaiischen Küche. Er zeichnet sich durch seine Netzstruktur aus und wird aus einem dünnflüssigen Teig aus Mehl und Kokosmilch hergestellt.

In Malaysia erhält er seine besondere Form  dadurch, dass der Teig durch ein spezielles, löchriges Gefäß in kreisenden Bewegungen in die Pfanne gegossen wird, wodurch ein netzartiges Gitter entsteht, das von beiden Seiten gebacken wird. Man kann ihn allerdings auch wie einen normalen Pfannkuchen zubereiten. Anschließend wird er noch heiß aufgerollt oder gefaltet und als Beilage, vor allem zu Currys, serviert

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Allgemein Asien Buchvorstellung Indien Kulturelles Reiseberichte Südasien Südostasien

Götter, Gurus und Gewürze – Zwei Jahre per Anhalter durch Indien: Buchrezension

Rochssare Neromand-Soma und Morten Hübbe erzählen in ihrem Buch von ihrem Abenteuer in Indien, bei dem sie binnen 24 Monaten 21.206 Kilometer mit Hilfe von 269 Mitfahrgelegenheiten zurückgelegt haben. Bereits 2011 zog es die Autoren für zwei Jahre nach Südamerika, auch über dieses Abenteuer berichteten sie in ihrem Buch „Per Anhalter durch Südamerika“. Doch das Erkunden des Subkontinents bringt viele neue Herausforderungen mit sich. Große, laute und hektische Metropolen wie Mumbai, Jaipur oder Delhi, aber auch entlegene Orte im Himalaja und viele weitere werden von den beiden bereist. Die zweijährige Reise durch Indien beginnt an der Grenze zu Pakistan im Norden des Landes bei Amritsar und endet im Nordosten in der Region Manipur.

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Allgemein Asien Indonesien Natur Reiseberichte Reiseziele Südostasien

7 Inseln, die man in Indonesien besucht haben sollte

Indonesien ist ein südostasiatisches Land, welches aus vielen Inseln besteht. Das Land ist voll kultureller und landschaftlicher Vielfalt. Es gibt vieles zu entdecken und zu besuchen. In dem folgenden Artikel stellen wir Ihnen die Top 7 der schönsten indonesischen Inseln vor, die man bei einer Reise unbedingt besucht haben muss.

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Asien China Indonesien Japan Natur Nepal Philippinen Reiseziele Südkorea Vietnam

7 eindrucksvolle Naturwunder in Asien

Asien beeindruckt mit einer Vielzahl an faszinierenden Ländern und Kulturen und ist für die vielfältige und einzigartige Kulinarik weltbekannt. Aber auch landschaftlich hat der Kontinent einiges zu bieten! Malerische Hügellandschaften, türkisblaue Seen, schneebedeckte Bergketten und eigenartige Steinformationen – auf einer Naturerlebnisreise lassen sich die zahlreichen eindrucksvollen Naturwunder Asiens hautnah erleben!

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Asien Laos Rezepte

Larb Gai – Hähnchensalat aus Laos

Larb Gai aus Laos (© Sodanie Chea, wikimedia.commons, Attribution 2.0 Generic)
Larb Gai aus Laos (© Sodanie Chea, wikimedia.commons, Attribution 2.0 Generic)

Larb ist ein lauwarmer, scharfer Salat aus gehacktem Fleisch, der traditionell aus Laos stammt, mittlerweile aber auch häufig in Thailand gegessen wird. Da er mit wenigen Zutaten auskommt, ist er schnell zubereitet und durch die frische Minze schmeckt er herrlich frisch. Perfekt für den Sommer.