Kategorien
Indien Reiseberichte Südasien

Reisebericht: Südindien – Die märchenhafte Welt der Backwaters

Wer an Indien denkt, hat oft bunte Märkte, prachtvolle Tempel oder den Taj Mahal im Kopf. Doch im tropischen Süden des Landes wartet ein ganz anderes Erlebnis: die Backwaters von Kerala. Dieses weit verzweigte Netz aus Flüssen, Kanälen und Seen ist eine Welt für sich – ruhig und grün, aber auch voller Leben am und auf dem Wasser. Eine Fahrt mit dem Hausboot durch diese Wasserlandschaft ist eine tolle Ergänzung zu den anderen Eindrücken einer Indienreise.

In diesem persönlichen Reisebericht nehme ich Dich mit an Bord – auf eine entschleunigte Entdeckungstour durch das faszinierende „God’s Own Country“, wie sich der Bundesstaat gern vermarktet.

Kategorien
Ostasien Taiwan

Taiwan: Traumhafte Insel zwischen Tradition und Moderne

Du hast schon viele Länder gesehen – doch Taiwan wird Dich überraschen. Die kleine Insel im Westpazifik ist ein Ort, an dem sich Jahrtausende alte Kultur mit moderner Lebensart vereint. Eine Reise durch das kleine, vielfältige Land veranschaulicht dessen Kontraste. Ideal also für alle, die das Besondere suchen – ganz ohne Hektik.

Von majestätischen Bergen und tropischer Küste über Teeplantagen bis hin zur Millionenmetropole Taipeh: Taiwan bietet Dir eine Vielfalt, wie sie selten auf so engem Raum zu finden ist. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, warum Taiwan das perfekte Ziel für Deine nächste Asienreise ist – besonders, wenn Du Kultur, Natur und Komfort zu schätzen weißt.

Kategorien
China Ostasien Rezepte

Kantonesisches salzvergrabenes Hühnchen

Oftmals wird der Küche in China nachgesagt, sie habe die Spaghetti erfunden. Dies stimmt so nicht, dennoch sind Nudeln, genau wie Reis, seit Langem ein beliebter Bestandteil der meisten Mahlzeiten im Land des Lächelns.

Kategorien
Asien China Kulturelles Ostasien

Die Chinesische Mauer – bekanntes Wahrzeichen Chinas

Die Chinesische Mauer – kaum ein Bauwerk ist so bekannt und doch von so vielen Missverständnissen umgeben. Man sagt, sie sei das einzige von Menschenhand geschaffene Bauwerk, das man aus dem All sehen kann (Spoiler: Das stimmt so nicht). Aber das ändert nichts an ihrer gewaltigen Präsenz. Wer zum ersten Mal auf einem ihrer Abschnitte steht und die steinernen Wellen in die Ferne ziehen sieht, spürt sofort: Hier war Geschichte am Werk. Und zwar in epischem Ausmaß.

Kategorien
Reiseziele Südostasien Thailand

Inselhüpfen in Thailand

Thailand verbinden wir mit kulturellen Schätzen, einer reichen Tier- und Pflanzenwelt und traumhaften Stränden. Inselhopping ist die schönste Art, mehrere dieser Traumstrände auf zahlreichen Inseln zu erleben ohne sich auf nur eine Trauminsel festlegen zu müssen.

Von einer Trauminsel zur. nächsten reisen, das Meer genießen, versteckte Buchten entdecken und in das entspannte Inselleben eintauchen. Doch welche Route eignet sich am besten? Bei circa 60 Inseln, die allein Teil des Samui-Archipels sind, kann die Entscheidung der Route etwas schwerer fallen… Insgesamt gehören ca. 500 Inseln zu Thailand.

Hier stellen wir Dir drei traumhafte Routen vor – je nach Vorlieben für Erholung, Abenteuer oder Abgeschiedenheit.

Kategorien
Nepal Rezepte Südasien

Dal-Bhat: Reisgericht aus Nepal

Während man in anderen Kulturen häufig auf Schweinefleisch verzichtet, essen die Menschen in Nepal aus religiösen Gründen kaum Rind. Sowieso steht Fleisch dort nicht so sehr im Vordergrund. Reis stellt ein Grundnahrungsmittel dar, genau wie Linsen und eine Art flaches Fladenbrot.

Alle drei dieser Grundnahrungsmittel zeigen die enge Verbundenheit der nepalesischen Küche zur indischen und chinesischen. Auch in Nepal wird gern kräftig gewürzt, man mag Ingwer und Knoblauch. Früchte spielen keine große Rolle, da in der kargen Bergwelt des Landes nicht viel wächst. So ist es auch nicht verwunderlich, dass als Nationalgericht Nepals das sogenannte Dahl-Bhat gilt – ein vegetarisches Reisgericht.

Kategorien
Aktuelles Allgemein Asien China Indien Indonesien Japan Kulturelles Laos Malaysia Myanmar Natur Ostasien Sri Lanka Südasien Südostasien Thailand Vietnam

Die 10 faszinierendsten UNESCO-Welterbestätten in Asien, die Du besuchen musst!

Mysteriöse Tempel, unendliche Naturlandschaften und beeindruckende historische Stätten – all das findest Du in Asien. Ein Kontinent reich an aufregender Kulturgeschichte und überwältigender Schönheit.

Wir präsentieren Dir die 10 faszinierendsten UNESCO-Welterbestätten Asiens. Entdecke die absoluten Highlights – mit unseren Reisetipps wird Dein Abenteuer unvergesslich!

Kategorien
Aktuelles Allgemein Asien China Indien Kambodscha Kulturelles Mongolei Natur Ostasien Reiseziele Südasien Südostasien Tibet

5 unentdeckte UNESCO-Welterbe in Asien: Dein Guide zu verborgenen Juwelen

Berühmte Sehenswürdigkeiten wie die Chinesische Mauer oder die Tempelanlagen von Angkor sind in der ganzen Welt bekannt. Doch abseits der touristischen Reiserouten gibt es noch eine Reihe von noch wenig erschlossenen Stätten zu entdecken, die jedoch ebenso spektakulär sind. Die verborgenen Meisterwerke bieten einen tiefen Einblick in die reiche Geschichte, Kultur und Natur des Kontinents. Fünf faszinierende UNESCO-Weltkulturerbestätten warten darauf, von Dir entdeckt zu werden.

Kategorien
Allgemein Japan Ostasien Rezepte

Japanisches Fondue: Sukiyaki

Denkt man an Essen aus Japan, fällt einem – wie könnte es anders sein? – zuerst das weltweit beliebte Sushi ein. Doch Überraschung: Innerhalb Japans sind die kleinen Fisch-und-Reis-Häppchen gar nicht so verbreitet, sie gehören eher zur Gourmet-Küche.

Die traditionelle japanische Küche setzt dagegen auf Fisch, Tofu, Reis, Nudeln und Gemüse. Sie ist sehr fettfrei und gilt als überaus gesund. Das Einnehmen der Mahlzeiten hat in Japan einen besonderen Stellenwert: Es gilt als Tageshöhepunkt und wird mit frisch gebrühtem grünem Tee oder einem leckeren Sake genossen. Leicht und fettfrei muss es aber nicht immer zugehen: Zu festlichen Anlässen wird in Japan gern eine Art Fondue serviert, das Sukiyaki.

Kategorien
Aktuelles Asien China Gewürzmischung Ostasien Reiseziele Rezepte

Zongzi: Eine wahre Delikatesse aus China

Zongzi sind aus dem chinesischen Drachenbootfestival nicht wegzudenken. Diese köstlichen Reissäckchen werden aus Klebreis hergestellt und mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Anschließend werden sie in Bambusblätter gewickelt. Die Füllungen reichen von süß bis herzhaft. Häufig werden rote Bohnen, Datteln, Fleisch oder Gemüse verwendet.